Napoletana verace
Impasto morbido e ben idratato, cornicione alto e alveolato, centro sottile. Cotta a fuoco vivo in pochi istanti, come vuole la tradizione di Napoli.
PizzeriaSan Carlo
Pizzaioli da generazioni. Impasto, fuoco vivo e pochi ingredienti scelti, nel nostro forno a legna di Quarto Cagnino.
Tre impasti,
un forno a legna
Ogni pizza del menù si può ordinare in tre stili. Scegli quello che preferisci: il prezzo cambia in base allo stile.
Classica
Più sottile, con il cornicione basso. Una cottura più lunga le dona una base dorata e croccante: per chi ama la pizza ben cotta.
Al trancio
Alta e soffice, cotta in teglia e servita a tranci. Perfetta da asporto o per una pausa veloce.
- Orari
- 12:00 – 15:00
19:00 – 24:00 - Telefono
- 380 797 2230
- Zona
- Quarto Cagnino, Milano ovest
- Servizio
- Al tavolo e da asporto
- Forno
- A legna